Алытиния лікарська
Імбирні - Zingiberaceae.
Використовувані частини
кореневище.
Аптечне найменування
кореневище альпинии - Galangae rhizoma (раніше: Rhizoma Galangae).
Ботанічний опис
Батьківщина альпинии - рослини, зовні дуже напоминающего імбир, - острів Хайнань і півострів Лэйчжоубаньдао (Китай). Там вирощують цю рослину для одержання аптекарської сировини. Це трав’янистий багатолітник, що досягає у висоту 1,5 м і несучий розташовані у два ряди узколанцетные, до 30 див у довжину й дуже рідко перевищуючі 2 див завширшки листи. Білі квітки зібрані в 10-сантиметрове гроно на верхівці стебла.
Збір і заготівля
Кореневище, що горизонтально простирається під землею й рясно ветвящееся, викопують уже в дорослого, приблизно 10-літньої рослини. Його нарізають на 5-8 (Ю)-сантиметрові шматки й у такому виді сушать.
Діючі речовини
ефірне масло, речовини з гострим смаком (галангол), гіркі похідні флавонів і эвгенол.
Цілюща дія й застосування
Одержувані з альпинии лікарські препарати з успіхом застосовуються при втраті апетиту, відсутності шлункового соку, при недостатнім утворенні ферментів у кишечнику й при “втомленому” жовчному міхурі. Альпиния в основному входить до складу шлункових чаїв, однак своє завдання вона може виконувати й поодинці.
Настойка альпинии використовується при шлунково-кишкових захворюваннях.
Уживання як приправа. Гарні рослинні шлункові ліки з остроароматическим смаком і приємним пряним заходом можна прекрасно використовувати як приправа. Це ставиться й до альпинии, хоча ще й маловідомої в цій якості. Вона є відмінною приправою до овочевих блюд, картопляним супам, гуляшу й, звичайно ж, до яловичої печені. Її смак близький до смаку імбиру, але має власний відтінок, якому можна позначити як острогорький.
Побічні дії
невідомі. При застосуванні як ліки варто дотримуватися доз, що вказуються, а приправу й без застережень не будеш їсти помногу.